Căutare
User
Food
Gateste cele mai noi retete culinare alaturi de Chefii Antena 1. Descopera retetele de mancare traditionala romaneasca si secretele bucatariei internationale.
Cea mai bună metodă de a găti somonul. Este rapidă și păstrează toți nutrienții peștelui
Somonul este considerat unul dintre cele mai sănătoase tipuri de pește, bogat în acizi grași Omega-3, proteine de calitate și vitamine esențiale. Însă, pentru a beneficia din plin de gustul său delicat și de proprietățile sale nutritive, metoda de preparare contează la fel de mult ca alegerea unui pește proaspăt.
Luni, 09.06.2025, 10:05
Rețetă de tartă cu mere. E delicioasă și o poți face ușor acasă
Tarta cu mere este unul dintre cele mai emblematice deserturi europene, prezentă în diverse forme în gastronomiile din Franța, Germania, Austria, Marea Britanie și, desigur, România.
Luni, 09.06.2025, 09:01
Rețetă de supă cremă de țelină. Cum se prepară acasă
Supa cremă de țelină este una dintre acele rețete care dovedesc că, uneori, cele mai modeste ingrediente pot genera preparate memorabile. Cu o aromă delicată, dulceagă și ușor picantă, această supă este ideală pentru zilele răcoroase, curele de detoxifiere sau mesele ușoare de seară.
Duminica, 08.06.2025, 09:31
Tiramisu cu fistic. Reinterpretarea elegantă a unui desert clasic italian
Tiramisu cu fistic este o variație sofisticată și decadentă a celebrului desert italian, care păstrează structura clasică în straturi, dar înlocuiește gustul intens de cafea cu aroma fină și rafinată a fisticului.
Duminica, 08.06.2025, 09:01
Prăjitură cu cireșe răsturnată. Ce să adaugi pentru un desert delicos
Prăjitura cu cireșe răsturnată este unul dintre acele deserturi care impresionează prin simplitate, aspect și gust. Are acel farmec al prăjiturilor de vară coapte rapid, în care fructele proaspete devin vedetele unei compoziții fine, ușor de pregătit și cu rezultate spectaculoase.
Sambata, 07.06.2025, 09:35
5 rețete ușoare cu carne de porc tocată. De la preparate tradiționale, la variante moderne
Carnea tocată de porc este un ingredient versatil și apreciat în bucătărie, folosit pentru o multitudine de preparate care combină gustul bogat cu textura suculentă. De la chiftele și perișoare până la sosuri și umpluturi, carnea de porc tocată aduce savoare și consistență fiecărui fel de mâncare.
Sambata, 07.06.2025, 09:01
Rețetă de mici veche de 100 de ani. Ce trebuie să adaugi ca să iasă perfecți
Micii de odinioară, cei care se frigeau pe cărbuni în mahalalele Bucureștiului interbelic, aveau altă textură, alt gust și o aromă care astăzi pare pierdută. Rețeta veche de peste 100 de ani, păstrată din vremurile în care carnea se toca manual și mirodeniile se dozau cu intuiție, oferă un rezultat mult mai aproape de autentic decât versiunile moderne din supermarket.
Vineri, 06.06.2025, 10:01
Iei masa la iarbă verde? Iată 6 rețete pentru picnic din care să te inspiri
Un picnic reușit începe cu o pătură întinsă pe iarbă, o companie plăcută și preparate care se transportă ușor, nu se strică repede și pot fi savurate fără tacâmuri complicate. Departe de mesele elaborate, mâncarea de picnic trebuie să fie practică și gustoasă.
Vineri, 06.06.2025, 09:31
4 rețete ușoare cu carne de pui tocată care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid
Carnea tocată de pui este adesea subestimată în bucătăria de zi cu zi, dar versatilitatea și delicatețea ei o transformă într-un ingredient ideal pentru o gamă largă de preparate. Ușoară, bogată în proteine și cu un conținut redus de grăsimi, este perfectă atât pentru mesele în familie.
Vineri, 06.06.2025, 09:05
(P) Vinurile românești cuceresc Franța: Murfatlar vinul, în „top 100 wines of the world”, la Cannes
Triumf românesc pe Riviera Franceză!
Joi, 05.06.2025, 11:56
5 rețete ușoare cu carne de vită tocată care fac din cină o experiență plăcută
Carnea tocată de vită reprezintă un ingredient versatil în bucătărie, oferind posibilitatea de a crea preparate gustoase, sățioase și adaptabile oricărui tip de masă. De la rețete tradiționale la variante moderne, carnea tocată se transformă rapid în feluri diverse care satisfac toate gusturile.
Joi, 05.06.2025, 09:05
Cu ce scoți sâmburii de cireșe. Metoda rapidă care să te ajute în bucătărie
Când apar cireșele, bucătăria se umple de culoare, parfum și… sâmburi. Dacă ai de pregătit prăjituri, compot sau dulceață, eliminarea sâmburilor devine rapid o etapă consumatoare de timp și energie. Din fericire, există metode simple și rapide prin care poți curăța cireșele eficient.
Joi, 05.06.2025, 08:35
Mâncare de urzici cu leurdă. Cum se prepară ușor și rapid o rețetă gustoasă de sezon
Urzica este una dintre cele mai prețioase plante comestibile ale sezonului primăvară-vară. Bogată în fier, clorofilă și vitamine, urzica devine vedeta bucătăriei, mai ales când este asociată cu leurda – o altă plantă verde, cu gust delicat de usturoi.
Miercuri, 04.06.2025, 14:18
Budincă proteică făcută în casă. Varianta cu vanilie și cu ciocolată
Budinca proteică a devenit un desert tot mai popular în rândul celor care caută alternative sănătoase și nutritive la dulciurile clasice. Aceasta nu doar că satisface pofta de dulce, dar oferă și un aport valoros de proteine esențiale pentru refacerea și dezvoltarea masei musculare.
Miercuri, 04.06.2025, 09:05
Nu mai arunca lichidul din conserva de fasole! De ce trebuie să îl pui în mâncare
Fasolea din conservă este un ingredient salvator. Este ieftină, hrănitoare, extrem de versatilă și disponibilă într-o varietate mare. Găsești de la fasole neagră, până la linte și năut. Una dintre întrebările cel mai des întâlnite când vine vorba de utilizarea ei este dacă trebuie sau nu clătită.
Miercuri, 04.06.2025, 09:05
Golden milk, băutura care nu este doar delicioasă, dar este și sănătoasă. Cum o prepari acasă
Inspirat din medicina ayurvedică, golden milk, obținut din lapte vegetal sau animal, turmeric, piper negru și alte condimente precum ghimbir sau scorțișoară, este apreciat nu doar pentru gustul plăcut, ci mai ales pentru efectele benefice asupra sănătății.
Marti, 03.06.2025, 09:35
Ce se întâmplă dacă consumi cacao des? Beneficii cacao, ce nutrienți și proprietăți deține
Considerată cândva „hrana zeilor” de către civilizațiile precolumbiene, pudra de cacao este astăzi tot mai des studiată de știință pentru beneficiile sale asupra sănătății. Departe de a fi doar ingredientul principal al ciocolatei, cacaua pură, neprocesată, este un veritabil superaliment.
Marti, 03.06.2025, 09:05
Cum se face cea mai bună rețetă de limonadă cu mentă! Secretul folosit de restaurante și terase pentru un plus de savoare
Descoperă cum poți să faci cea mai bună rețetă de limonadă cu mentă, chiar la tine acasă, folosind secretul utilizat de restaurante și terase pentru a da un plus de savoare acestei băuturi!
Luni, 02.06.2025, 15:08
Top 6 alimente bogate în probiotice. Ce să mănânci în fiecare zi pentru un organism sănătos
Într-o perioadă în care sănătatea intestinală este tot mai recunoscută ca esențială pentru echilibrul general al organismului, consumul de alimente bogate în probiotice devine mai mult decât o tendință – devine o necesitate.
Luni, 02.06.2025, 09:05
Nu mai arunca cojile de portocale! 11 moduri în care le poți folosi în casă
Data viitoare când mănânci o portocală zemoasă sau storci una pentru o rețetă, nu arunca coaja. Coaja reprezintă aproximativ 20% din fruct și conține uleiuri esențiale, are proprietăți antibacteriene și un parfum natural minunat.
Duminica, 01.06.2025, 09:30
10 semne că mănânci prea mult zahăr. Efectele nocive ale zahărului asupra organismului
Zahărul este prezent în multe dintre alimentele procesate pe care le consumi zilnic, adesea în cantități mai mari decât îți dai seama. De la băuturile carbogazoase și produsele de patiserie, până la sosuri, zahărul adăugat contribuie nu doar la gust, ci și la apariția unor dezechilibre în organism.
Duminica, 01.06.2025, 09:05
Vrei să faci cel mai pufos piure? Iată ce greșeli să eviți
Un piure de cartofi perfect pare simplu de făcut, dar în realitate, multe detalii mici pot duce la un rezultat dezamăgitor: cleios, fad, apos sau cu cocoloașe. Din grabă sau din obișnuință, unele greșeli se repetă, stricând preparatul care ar trebui să fie catifelat și gustos.
Sambata, 31.05.2025, 09:05
Cum se păstrează vinetele ca să reziste cât mai mult. Sfaturi ușor de aplicat
Indiferent dacă le coci, le gătești pe grătar sau le prăjești, vinetele sunt legume delicioase. Sunt vedetele a nenumărate feluri de mâncare clasice, inclusiv parmezan de vinete a la parmigiana și ratatouille. Pentru a te bucura de gustul lor unic trebuie să știi să le alegi și mai ales să le păstrezi pentru a evita să se strice.
Miercuri, 28.05.2025, 16:21
4 fructe pe care trebuie să le consumi ca să scazi riscul de a avea cancer de colon
Consumul regulat de fructe este recunoscut ca un pilon important în prevenția multor boli cronice, inclusiv a cancerului de colon. Bogate în fibre, vitamine, minerale și compuși bioactivi, fructele contribuie la menținerea sănătății digestive.
Miercuri, 28.05.2025, 10:01
Este util să pui boabe de orez pe fundul tăvii de brioșe? Iată ce spun specialiștii
Brioșele sunt un desert iubit de toți. Nu doar că sunt gustoase și pot fi preparate într-o mulțime de variante, dar sunt și ușor de preparat. Există un mit care spune că dacă pui boabe de orez pe fundul tăvii de brioșe desertul tău va fi mai pufos. Cât este de adevărat?
Marti, 27.05.2025, 19:54
Mai mult decât hidratare
Hidratarea este unul dintre cele mai simple și eficiente moduri de a-i oferi corpului un sprijin real pentru a face față ritmului alert de zi cu zi, stresului cotidian, expunerii frecvente la factori nocivi. Iar apa nu doar că ne ajută să ne menținem concentrarea și vitalitatea, dar influențează și aspectul pielii, digestia, recuperarea musculară sau chiar starea de spirit. Cu toate acestea, uităm adesea un detaliu esențial: nu e suficient să bem apă – contează și ce apă bem.
Marti, 27.05.2025, 18:02
(P) Deliciul care aduce un zâmbet pe chipul oricui
Indiferent de ocazie, un tort delicios poate aduce un zâmbet sincer pe chipul oricui. Este simbolul bucuriei, al răsfățului și al momentelor petrecute împreună.
Marti, 27.05.2025, 11:14
7 nutrienți care te ajută să reduci inflamația din organism. Ce să mănânci zilnic
Inflamația cronică este considerată un factor declanșator în dezvoltarea multor afecțiuni grave, de la boli cardiovasculare la diabet și unele forme de cancer. Alimentația joacă un rol esențial în modularea acestui proces.
Marti, 27.05.2025, 10:01
Top 5 rețete de prăjituri cu căpșuni. De la rețete clasice la deserturi reinterpretate
Căpșunile au fost dintotdeauna vedetele sezonului cald, iar dulceața lor naturală le transformă în ingredientul ideal pentru o varietate de deserturi spectaculoase. De la tarte franțuzești la reinterpretări moderne ale clasicelor prăjituri, căpșunile aduc nu doar gust, ci și o estetică aparte.
Luni, 26.05.2025, 10:01
Rețete rapide de cină de luat cu cei dragi. Ce mâncăruri savuroase poți pregăti ușor și repede
Cină este, poate, singura masă pe care o iei în familie și de aceea este un moment important al zilei. Vrei să ai preparate apetisante și sănătoase, dar care să se pregătească rapid. O cină echilibrată poate începe cu o supă ușoară sau o salată proaspătă, cu legume de sezon, un preparat din carne slabă sau pește. Iată câteva rețete rapide pentru cină din care să te inspiri.
Luni, 26.05.2025, 10:01
Ouă vopsite cu sfeclă roșie. Metoda simplă pentru ouă vopsite natural
Vopsirea ouălor cu sfeclă roșie este una dintre cele mai frumoase și naturale metode de a aduce culoare în tradițiile de Paște. Fără chimicale și cu rezultate surprinzătoare, această tehnică oferă nuanțe delicate de roșu sau roz, în funcție de intensitatea infuziei.
Duminica, 25.05.2025, 10:26
Cocktailuri cu căpșuni. 6 rețete simple care vor da savoare verii
Cocktailurile cu căpșuni cuceresc prin savoarea lor delicată și prospețimea aromelor, aducând un strop de vară în orice moment al anului. Se remarcă prin combinațiile echilibrate între dulce, acrișor și note fructate, care transformă orice întâlnire într-o experiență gustativă de neuitat.
Duminica, 25.05.2025, 10:01
Ce să mănânci la cină ca să nu te îngrași. 5 alimente pe care le poți consuma în siguranță
Să alegem alimentele potrivite la cină este esențial pentru menținerea greutății și pentru a susține un metabolism sănătos. O cină echilibrată, cu ingrediente sățioase, dar sărace în calorii, poate preveni acumularea de kilograme în plus și poate ajuta la reglarea apetitului pe parcursul nopții.
Sambata, 24.05.2025, 20:47
Cel mai delicios milshake de căpșuni și alte 4 băuturi cu căpșuni
Băuturile fără alcool cu căpșuni sunt o alegere perfectă pentru momentele în care vrei să te răcorești și să te bucuri de gustul proaspăt și natural al fructelor de sezon. Aceste preparate aduc un plus de savoare, culoare și vitamine, fiind ideale atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Sambata, 24.05.2025, 10:01
4 rețete clasice italienești de preparate din carne de pui. Sunt delicioase și ușor de preparat
Gătitul puiului în stil italian nu se rezumă doar la ingrediente, ci și la tehnici tradiționale și la o filozofie culinară care subliniază importanța ingredientelor proaspete și de calitate. Iată 4 rețete clasice italienești de preparate din carne de pui. Sunt delicioase și ușor de preparat care să te inspire.
Vineri, 23.05.2025, 10:01
Cum să dezghețăm rapid și în siguranță puiul congelat. Ce greșeli te pot duce la spital
Carnea de pui este un ingredient de bază în bucătărie. Versatilă, gustoasă și accesibilă, ea este folosită atât în preparate rapide, cât și în rețete sofisticate. Decongelarea incorectă a cărnii de pui este una dintre greșelile frecvente care pot transforma o masă obișnuită într-un risc serios pentru sănătate.
Vineri, 23.05.2025, 09:01
Sumac, condimentul din Orientul Mijlociu care dă o aromă acrișoară preparatelor
Sumacul este cunoscut pentru aroma sa acrișoară și ușor fructată, fiind folosit frecvent în bucătăria orientală pentru a adăuga prospețime și un gust subtil acrișor preparatelor.
Joi, 22.05.2025, 09:01
Ce sunt tăiețeii Shirataki și cum se folosesc. Nu au gluten și nici calorii
Dacă îți place să mănânci paste, dar cauți variante mai sănătoase și mai sărace în calorii și carbohidrați, atunci ai nevoie de tăiețeii Shirataki. Sunt tradiționali japonezi, dar datorită proprietăților lor nutriționale au devenit populari în întreaga lume.
Miercuri, 21.05.2025, 09:01
(P) Vita Angus – De ce este considerată cea mai bună carne de vită din lume?
Află de ce vita Angus este considerată cea mai bună carne de vită: gust intens, textură fragedă și calitate premium, crescută natural și sustenabil.
Marti, 20.05.2025, 16:34
Ce să nu faci niciodată când faci prăjituri. Sfaturi de la specialiști
Dacă îți place să faci prăjituri, dar uneori nu îți ies așa cum ar trebui, nu renunța. Cu siguranță ai făcut una din cele trei greșeli pe care toată lumea le face la un moment dat. Dacă ești atentă la aceste detalii ai toate șansele să nu mai dai greș cu următorul desert.
Marti, 20.05.2025, 08:05
Mousse proteic de casă. Rețeta rapidă, mai ieftină și mai sănătoasă decât la Lidl
Una dintre gustările la modă este mousse proteic, iar majoritatea magazinelor încearcă să vină cu oferte din ce în ce mai variate pentru a acoperi cererea. Vestea bună este că poți face și tu acasă fără prea mari bătăi de cap.
Luni, 19.05.2025, 09:35
Nutrientul cheie pentru arderea grăsimilor și sănătatea intestinală. Ce trebuie să mănânci ca să scapi de durerile de stomac
Într-o lume în care dietele rapide și promisiunile de slăbire spectaculoasă fac valuri, alimentele bogate în fibre rămân o soluție simplă, naturală și extrem de eficientă pentru menținerea echilibrului în organism.
Luni, 19.05.2025, 09:05
Băutura care te-ar putea salva de Alzheimer. Ce trebuie să consumi zilnic ca să ai o bătrânețe mai ușoară
Un studiu realizat de cercetătorii din Brazilia arată că boala Alzheimer poate fi ameliorată prin consumul unui aliment banal: kefirul. Pentru boala Alzheimer nu există un tratament disponibil, iar cercetătorii sunt interesați să găsească noi modalități de prevenire.
Luni, 19.05.2025, 08:05
Putem sau nu să refolosim folia de aluminiu. Ce spun experții
Folia alimentară este un aliat frecvent în bucătărie, folosită pentru păstrarea prospețimii alimentelor, acoperirea vaselor sau chiar în procesul de gătire. Deși pare un obiect banal, modul în care o folosim poate face diferența între un aliment sigur și unul contaminat, între risipă și conservare eficientă.
Duminica, 18.05.2025, 09:05
Alimente care crezi că sunt bune pentru tine, dar fac mai mult rău. Ce să nu mai pui în coșul de cumpărături
La prima vedere, multe alimente de pe rafturile magazinelor par să fie „prietene” cu sănătatea. Etichete colorate cu mențiuni „low-fat”, „bio”, „fără zahăr” ne fac să le alegem. Totuși, dincolo de ambalajul atractiv, se ascund adesea capcane nutriționale care pot compromite echilibrul alimentar.
Sambata, 17.05.2025, 09:05
9 idei de mâncare rapidă pentru cină pentru femeile ocupate. Ce să găteşti repede şi delicios când eşti în criză de timp
Când vii de la birou ultimul lucru pe care vrei să îl faci este să stai cu orele în bucătărie pentru a prepara cina. Ai nevoie de preparate ușoare, care se gătesc repede și sunt pe placul întregii familii. Ti-am pregătit câteva idei de mâncare rapidă pentru cină pe care să le încerci atunci când nu mai ai inspirație.
Vineri, 16.05.2025, 09:35
Trebuie sau nu să spălăm ouăle înainte să gătim cu ele. Ce spun experții
Ouăle proaspete, fie de curte, fie din magazin, au cu un înveliș natural menit să le protejeze de bacterii. Mulți se întreabă dacă spălatul ouălor este necesar. În realitate, modul în care manipulăm ouăle poate face diferența între un aliment sigur și un risc de toxiinfecție alimentară.
Vineri, 16.05.2025, 09:35
Cum să faci eficient curățenie în bucătărie. 7 trucuri care te vor ajuta
Bucătăria este inima casei. Tocmai pentru că aici gătim, mâncăm și petrecem mult timp, este și spațiul care se murdărește cel mai ușor. De la grăsimea depusă pe aragaz și pereți până la firimiturile ascunse prin sertare, o bucătărie curată nu înseamnă doar ordine vizibilă, ci și igienă adevărată.
Vineri, 16.05.2025, 09:05
Sosuri pentru carne la grătar. 5 variante care te vor scoate din impas de fiecare dată
Fie că vorbim de un grătar pregătit în curte, la iarbă verde sau chiar în bucătărie, carnea la grătar are nevoie de un aliat de nădejde: sosul potrivit. Acesta nu doar completează gustul cărnii, ci îi poate intensifica aroma, îi adaugă un strat suplimentar de textură și transformă o masă banală într-un adevărat festin.
Joi, 15.05.2025, 10:05
Cum spălăm corect căpșunile. Două metode foarte eficiente de a spăla căpșunile, doar așa scapi de toate impuritățile
Căpșunile sunt printre cele mai iubite fructe ale verii, dar și printre cele mai delicate atunci când vine vorba de curățare. Fragile, parfumate și acoperite uneori de praf, pământ sau pesticide, ele trebuie spălate cu atenție ca să le păstrăm gustul intens.
Joi, 15.05.2025, 09:05